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0 Sabor y Tradición: Descubre el Encanto del Pescado a la Talla en Suspiro Tulum
- by Eventos Mestizo
- 04-10-2023
Empezando un Viaje Culinario
Ubicado al inicio de la ciudad de Tulum, donde la brisa caribeña lleva consigo los aromas más exquisitos, te aguarda un auténtico tesoro gastronómico: el Pescado a la Talla. Este plato, que ha cautivado a los amantes del mar, te llevará en un viaje de sabor desde el primer bocado.
El Arte de la Preparación
El Pescado a la Talla es una obra maestra de la cocina costera mexicana. Comienza con la elección del pescado más fresco que el mar tiene para ofrecer. En Suspiro Tulum, seleccionamos cuidadosamente el pescado del día, garantizando la máxima calidad y sabor. Luego, el pescado se abre en mariposa, lo que permite que los sabores de las especias y los aderezos se impregnen en cada rincón.
La clave del Pescado a la Talla es la mezcla de adobos tradicionales, como achiote, chiles secos, ajo y especias secretas. Esta mezcla se unta generosamente sobre el pescado, dándole su característico color rojo anaranjado y un sabor profundo y ahumado. Luego, el pescado se cocina a la parrilla o al horno, permitiendo que los sabores se mezclen y se fundan con la carne tierna y jugosa.
El Acompañamiento Perfecto
El Pescado a la Talla es un plato versátil que se puede disfrutar de varias maneras. Tradicionalmente, se sirve con tortillas calientes para hacer tacos, lo que permite a cada comensal personalizar su experiencia. También se puede acompañar con arroz, frijoles negros, guacamole, ensalada fresca y, por supuesto, limón fresco para dar un toque cítrico. La mezcla de sabores y texturas hace que cada bocado sea una deliciosa aventura.
Una Invitación al Sabor y la Tradición
No puedes dejar pasar la oportunidad de probar el auténtico Pescado a la Talla y otros tesoros del mar en Suspiro Tulum. Del 13 al 15 de octubre, te invitamos a nuestro Festival de la Pesca, donde podrás disfrutar de este plato icónico, así como del Pescado Tiquinchi y del Pescado Frito, todo preparado con la pasión y la tradición que nos caracteriza.
En Suspiro Tulum, estamos comprometidos a ofrecerte una experiencia gastronómica excepcional que celebra los sabores de la costa y la riqueza de la tradición culinaria mexicana. No te pierdas esta oportunidad única de deleitar tus sentidos y explorar el encanto del Pescado a la Talla. ¡Te esperamos con los brazos abiertos y los platos llenos en el Festival de la Pesca!